はじめに申し上げると、私は料理が好きではありません。
毎日作っていますが好きではありません。
だけど、この国(アメリカ)にいると「美味しいものを食べたかったらお金がかかる」ことが身に染みたので、「食べたいものは自分で作ってみよう」という気になっています。
英語で言うなれば
We make our meal from scratch.
と言う表現がぴったりだと思います。
まぁ、Mitsuwaという日本食スーパーが近くにあることと、
Cookpadという素晴らしいレシピサービスと、
夫という「超ウルトラ優秀な調理補助」がいるおかげですけども。
よって、週末に手の込んだ料理をやっています。
I bought fresh ingredients and followed the recipe closely, then I made a delicious meal.
そんなこんなで最近作ったものを無駄にリスト化してみるの巻。
◆チャーシュー焼いてみた
前の日の夜から漬け込んで、1時間くらいオーブンで焼いて冷めるまで1時間。
手間はそんなにかからないけど時間がひたすらかかりました。
でも、とっても美味しかったです。
チャーシューは売ってるんですが、興味本位で作ってみました。
◆ピリ辛味噌ラーメンを作ってみた
メンマと海苔と麺以外は自家製です。
チャーシューはこの味噌ラーメンのために作りました。卵も自家製です。
市販のスープよりぜんぜん美味しくて簡単にできました。
◆醤油ラーメンも作ってみた
麺やチャーシューが余っていたので醤油ラーメンも作ってみました。
スープ、チャーシュー、卵が自家製です。
こちらも美味しく頂きました。
醤油ラーメンのレシピはこちらから拝借(Cookpad)
◆(ラーメンとは関係ないけど)ピロシキを揚げてみた
夫がなぜか「ピロシキが食べたい」と言いだしたので揚げてみました。
アメリカでは菓子パンの類がなかなか手に入りにくいので、食べたければ自分で作るしかないのです。
生地は発酵させないのでTotalで2.5時間くらいで出来ました。
生地がほんのり甘くてめちゃくちゃ美味しかったです。このレシピを考えた方は天才だと思います。
ピロシキのレシピはこちらから拝借(Cookpad)
というか、Cookpadのレシピを紹介するだけのエントリになりましたが。。
このような感じで、食べたいものを作っている週末を過ごしています。
次はラーメンの麺を自家製で作りたい。スープは美味しく作れるけど麺が美味しくないと特に醤油ラーメンは台無しなので。。
後はメンマは自作する予定。私、お酒のおつまみ系のレシピは結構自作するんです。なめたけとか、一風堂風のピリ辛もやしとかは良く作ります。
まぁ、こんな手の込んだこと日本じゃ絶対にやらないと思います。
日本だったら絶対外食かできあいのものを買うでしょう。
物価が高いから仕方がない＞＜
※話題それますが、英語の上達はいつになるのだろう。。話せないのでストレスたまる。。。＞＜ そのうち英語の話題はまとめて記事にしよう。。
